健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
豆瓣酱：辅助降血压、升压、维持皮肤和粘膜健康
食材用料
| 土豆两个相克食物 | 猪肉沫100克 |
| 青辣椒一个相克食物 | 豆瓣酱一勺相克食物 |
| 盐适量 | 蚝油一勺 |
| 生抽两勺 | 葱适量相克食物 |
| 红辣椒一个 | |
香辣干锅土豆片的做法
1.土豆去皮，切薄片，放入清水中浸泡十分钟，浸泡是为了冲洗淀粉，炒的时候就不会粘锅了。
2.葱花、青、红辣椒切碎备用，准备好豆瓣酱。
3.猪肉剁碎，放入生抽、蚝油腌制入味、腌制的肉怎么炒都不会紧，炒肉的时候就不用放盐了。
4.土豆捞出控干水份备用。
5.锅内放油将肉沫，辣椒爆香，加入一勺豆瓣酱继续炒。
6.待肉末快炒好，放入控干水份的土豆片继续翻炒，加入少量的盐，因为肉末是腌制入味的，豆瓣酱也是有盐的，可以少放点盐。
7.土豆片翻炒至半透明时，就差不多熟了，撒入葱花，关火出锅。
8.好吃香辣的土豆片可以了！