黑芝麻糊是民间传统的养生零食，有滋养身体、补充热量、乌润头发等作用。适宜肝肾不足所致的眩晕、眼花、视物不清、腰酸腿软、耳鸣耳聋、发枯发落、头发早白之人食用。但慢性肠炎及腹泻者要忌食。此外，黑芝麻糊的食用禁忌还有以下几点：
1、患有慢性肠炎、便溏腹泻者需忌食。
2、由于黑芝麻糊的热量很高，多食可能会发胖。
3、阴虚火旺者，即经常上火，手心，足心发热，脸色潮红的人。不要多吃黑芝麻，否则会加重这些证状。
4、黑芝麻糊适宜妇女产后乳汁缺乏者食用；适宜身体虚弱、贫血、高脂血症、高血压病、老年哮喘、肺结核，以及荨麻疹，习惯性便秘者食用；适宜糖尿病、血小板减少性紫癜、慢性神经炎、末梢神经麻痹、痔疮以及出血性素质者食用。