葵花籽油不是中国人的常用油，许多人第一次使用时总是觉得葵花籽油的味道很怪，其中鲁花牌葵花籽油频频被提及。其实，人们所谓的很怪的味道就是葵花籽油特有的香味，不过平常人们少用葵花籽油，所以第一次使用时觉得味道难以接受。鲁花葵花籽使用剥壳去皮的压榨方式，最大限度地保留了葵花籽香味，榨出来的味道比起其他同种类的油味道更浓，只要是不过期不变质的鲁花葵花籽油，这种味道是正常的。
不过，也不排除产生味道的原因是油已经过期变质。鲁花葵花籽油的保质期为18个月，消费者在购买时有留意生产日期，已临近过期的产品最好不要购买。此外，也有不法商贩以劣质油甚至地沟油冒充鲁花葵花籽油，消费者购买时也要加强识别。