随着武汉周黑鸭的饱受欢迎，不少大街小巷也纷纷挂起了武汉周黑鸭的牌子，不仅口感与正宗的武汉周黑鸭相差很远，并且食用的安全性也还有待考查。那么我们要如何辨别武汉周黑鸭的真伪呢？
当我们走进一家周黑鸭的店，最直接的辨认方法就是观察店面的装修和布置。正宗的武汉周黑鸭店内均悬挂有三块周黑鸭权益牌子，分别是QS证、ISO9000质量管理体系认证和周黑鸭专卖店证。
另外，店内还有19寸视频广告机，全天播放“湖北周黑鸭食品有限公司”的宣传片。
再来就是店内是否只卖关于鸭子的食物了。那些除了卖整鸭及其附件以外，还卖酸辣粉、麻辣烫等食物的，就绝对是假冒伪劣的了。
最后就是在购买的时候可不可以刷会员卡了，一般情况下，正宗的周黑鸭店在购买之后都会给打小票，并且是可以刷会员卡的。门店员工统一着有“周黑鸭”标志的工作服，并且服务是相当专业和周到的。
在口感方面，正宗的武汉周黑鸭的汁会比较多，而假的就比较干。麻辣味也是相当的纯正，辣中带甜，甜中略麻，滑嫩爽口、辣而不燥，越吃越辣，越吃越香，越吃越回味。
当然了，还有一个最迅速的方法，就是在周黑鸭的官网查询真店的地址了，武汉周黑鸭的店是不加盟不代理的，所有的店铺均为直营。