荷叶其实就是莲的叶子，它含有着荷叶碱、维生素C以及莲碱等多种的生物碱，莲是一种水生的草本植物，它是生长在水泽地带或是湖沼里或者池塘内。很早以前，中医就已经会利用荷叶来治病，荷叶也可用来熬粥达到祛暑、健脾等功效，下面我们具体看下荷叶的用途是什么。
荷叶味苦性平，归肝、脾、胃经，有清热解暑、生发清阳、凉血止血的功用，荷叶的鲜品、干品均可入药，常用于治疗暑热烦渴、暑湿泄泻、脾虚泄泻以及血热引起的各种出血症。
荷叶其气清香，善解夏季之暑邪以化秽浊，所以荷叶常用来制作夏季解暑饮料。其中最方便的莫过于荷叶粥，取新鲜荷叶一张洗净煎汤，再用荷叶汤与大米或绿豆共同煮成粥，可加少许冰糖，经常食用荷叶粥对中暑、头晕脑胀、胸闷烦渴、小便短赤等症有效。
荷叶具有降血压、降血脂、减肥的功效，因此，高血压、高血脂、肥胖症患者除了经常喝点荷叶粥外，还可以每日单用荷叶9克或鲜荷叶30克左右，煎汤代茶饮。如果再放点山楂、决明子同饮能更好地减肥、降脂、降压，此外，取荷叶适量洗净，加水煮半小时，冷却后用来洗澡，不仅可以防治痱子而且具有润肤的作用。