西兰花的茎怎么清洗好呢？西兰花对杀死导致胃癌的幽门螺旋菌具有神奇功效。西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结，因而减少患心脏病与中风的危险。可是西兰花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易生菜虫，所以在吃之前，首先应该进行一定的的清洗，避免农药残留或者菜虫的扰乱。那么西兰花的茎怎么清洗好呢？接下来大家就一起来了解一下吧。
1、西兰花的茎在吃之前，可将西兰花的茎放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，还可有助于去除残留农药。
2、将西兰花的茎洗净，可用淡盐水略浸，再切成小块。
3、将切好的西兰花的茎放入加盐滚水中焯至断生。
西兰花的茎性凉、味甘；可补肾填精、健脑壮骨、补脾和胃；主治久病体虚、肢体痿软、耳鸣健忘、脾胃虚弱、小儿发育迟缓等病症。虽然富有各种各样的营养价值百科，可是食用之前还是需要注意清洗干净哦！否则会得不偿失哦。