猪大肠有人深爱，有人嫌弃。猪大肠吃起来十分有嚼劲，但是对于某些人而言也正是因为其有嚼劲，在嚼的时候担心会嚼出猪大肠的臭味，那是一种负担，令人无法安静的当个吃货。真正懂得享受猪大肠的人就是享受那咀嚼的过程，有嚼劲很入味，这样吃才够爽。可惜有些人却不能感受猪大肠的美味，感冒的人是不能吃的。
感冒不能吃鸡蛋，不能吃猪脚，也不能吃猪大肠，现实就是这么残酷。此外，大肠病变，如痔疮、便血、脱肛者都可以食用，也适宜小便频多者食用。而且由于猪大肠性寒，脾虚便溏的人也不易食用。那么孕妇呢？看着如此诱人的猪大肠是否一试，那是当然的。准妈妈偶尔吃猪大肠是可以的，不过猪大肠比较油腻，孕期最好不要摄入高脂肪、高热量的食物，适宜食用清淡滋补的食物。