沙白芥菜豆腐汤是一道简单易学、美味可口的菜肴，只需准备好基本原材料，稍加制作即可食用。汤中含有的丰富营养物质，有提神醒脑、消除疲劳、解毒消肿、益气补虚等作用。下面就让我们来学习一下这道菜的做法。
做法一：
原料：沙白、芥菜叶、嫩豆腐、油、盐、牛奶、姜片。
制作步骤：
1、水煮开后加入沙白，煮到沙白张口。芥菜洗净切段。
2、将鲜奶加入锅中，煮开后加入豆腐。
3、加入适量油、盐、姜片并把芥菜叶放入锅中。
4、稍煮片刻即可食用。
做法二：
原料：沙白、芥菜、豆腐、生姜、盐。
制作步骤：
1、将沙白洗净放入盐水中泡洗10分钟。芥菜洗净切段。
2、将沙白放入热水锅中煮两分钟后马上捞起。
3、沙白放入另一个锅里煮，煮开后放入姜、芥菜、豆腐一起煲10分钟。
4、加入盐调味即可。