五花肉连皮一起煮，能够使汤汁变浓稠，因此五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角。而荷兰豆对于人体新陈代谢有很大的帮助，将这两种材料配在一起，可以做出可口而有营养的五花肉炒荷兰豆。
注重荤素搭配的妈妈们，就可以尝试一下用五花肉炒荷兰豆了。下面，就介绍一下五花肉炒荷兰豆的简单做法：
主料：五花肉250g、荷兰豆250g
辅料：适量的油、盐、蚝油、鸡精
做法：
1、煮开水并放点盐进去，然后再把洗好的肉放进去，煮大概五分钟；
2、把肉捞起来，待凉后切成片；
3、荷兰豆放进热水中烫一下再捞起，然后再放冷水中过一趟，沥干水；
4、起锅，放五花肉放进去，翻炒一会儿；
5、放入些许盐，继续翻炒；
6、待肉炒出油时，放点蚝油进去翻炒；
7、把豆倒进去翻炒,放点鸡精下去；
8、出锅。