食材用料
| 脱皮绿豆300克 | 黄油40克 |
| 白砂糖适量添加相克食物 | 红豆沙馅适量 |
绿豆糕的做法
1.准备好材料，如图所示
2.将绿豆仁提前清水干净，浸泡4到6小时左右，中间可换2.3次水，夏天热为防止发芽可放入冰箱中
3.浸泡好后，锅中加水放蒸屉上面铺好纱布将绿豆仁到上去，开中火蒸30分钟关火焖3分钟出锅
4.蒸好后倒入平底锅中用盛饭的铲子按压成绿豆泥
5.按压至绿豆泥细腻即可
6.开小火加入黄油和白砂糖慢慢翻炒，炒干里面水分
7.炒好绿豆泥关火放锅中晾凉，这期间把红豆沙揉成大小均匀的小圆球备用
8.绿豆泥晾凉后用手抓一些放入模具中按压紧，中间放入红豆沙后上面在放满绿豆泥按压好，脱模即可
9.加里剩了3个紫薯在蒸绿豆仁时一起蒸了，做了紫薯糕
10.成品1
11.成品2
12.成品3
13.再来张近照，哈哈