食材用料
| 挞皮6个 | 猪肉馅适量 |
| 洋葱适量相克食物 | 蒜适量相克食物 |
| 蚝油适量 | 盐适量 |
| 面包屑适量 | 老抽一点 |
| 黑胡椒碎适量 | 阿默兰德伊顿奶酪三片 |
千层酥皮小肉塔的做法
1.准备好材料。
2.把洋葱末，蒜末，黑胡椒碎，盐，老抽，面包屑，蚝油一起放进猪肉馅里，搅拌均匀，放入冰箱冷藏十五分钟。
3.把事先解冻的挞皮放入模具捏好。
4.放入肉馅八分满。
5.用大小合适的奶酪片盖在肉馅上。
6.用半个挞皮（一个挞皮分成两半）用手捏成圆形片盖在奶酪上，并用手把上下的挞皮捏住合起来。6个挞皮，做了4个，其中一个没有上面的挞皮，只有奶酪覆盖。
7.用小刀拉开两道，要拉深到肉馅部位。防止加热膨胀。
8.刷上蛋液，没有拍照。
9.烤箱200°预热，烤40分钟。外皮金黄就烤好了。
10.看看小肉塔里面馋人的样子，挞皮，肉馅，芝士，挞皮层层包裹，香气扑鼻。