健康功效
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 牛腱肉500克 | 盐适量 |
| 葱半根相克食物 | 姜1小块相克食物 |
| 八角少许 | 桂皮少许 |
| 料酒少许 | 花椒少许 |
| 陈皮少许 | 香叶少许 |
| 干红辣椒半个 | 老抽适量 |
酱牛肉的做法
1.选用牛大腿腱子肉。
2.切5厘米长的段。
3.凉水下锅焯去血沫。
4.焯水时准备调料。
5.焯好后洗净沥干。
6.放入电压力锅，加入调料，料酒少许，盐适量，选择豆/蹄筋键，压30分钟。
7.压好后放置一晚入味，后盛入炒锅，加入老抽调色，大火收汤。
8.冷藏后切片装盘，蘸蒜泥酱汁食用。
9.成品图。