健康功效
罗非鱼：护肝、增强免疫力、延缓衰老
豆腐：清热泻火、益气、解毒
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 罗非鱼500g | 豆腐相克食物 |
| 葱相克食物 | 姜相克食物 |
| 白糖相克食物 | 辣椒相克食物 |
| 盐 | 八角 |
| 鸡精 | 老抽 |
豆腐炖鱼的做法
1.罗非鱼洗净，刮鳞剖腹去腮。锅子烧热，倒油，放入鱼，煎两面。
2.放入豆腐，稍煎。
3.倒入清水适量。
4.加入老抽少许。
5.加入盐。
6.放入八角。
7.放入葱段。
8.加入白糖。
9.加入辣椒。
10.倒入花雕酒。
11.炖至汤汁基本烧干，加入少许鸡精，香油调味即可。