炸鸡腿用什么粉

炸鸡腿的时候用什么做成炸料呢？是用粉好？还是用蛋液好？特别是第一次学习炸鸡腿的宝妈们更要看过来了！

Q：炸鸡腿用什么粉？

A：可以用超市有卖的炸鸡粉，或者面粉，还有油炸粉、淀粉。

如果直接用粉炸的话，就叫做干炸，吃起来比较香脆，但是也比较上火，和肯德基那些差不多。

如果用粉加上鸡蛋液、色拉油以及水，搅拌均匀之后，再放入鸡腿裹均匀再炸的话，就叫做软炸，这样吃起来香脆程度亚于干炸，但是也没有那么上火。