市场里新鲜的虾仁价格大概为二、三十元一斤。真空包装的虾仁的价格则几十、上百元不等。要想招待客人，拿得出手，又有面子，那当然要挑个儿大大虾仁。个儿越大，面子越大。
虾仁的价格主要由虾的产地和大小所决定。进口的大虾仁，价格比国内的大虾仁要贵；大个的大虾仁又比个儿较小的大虾仁要贵。虾仁，经过剥壳，去肠，洗干净头，放进塑料包装袋中，封口再抽真空，即可放到超市里面销售。一般保质期为1个月到3个月不等。
以下是个儿头较大的虾仁价格，仅供参考：
青虾大虾仁，1.5斤／包，价格为75元；
东方食品鲜虾大虾仁，1斤／包，价格为28元；
俄罗斯大虾仁，1千克／包，价格为200元；
阿根廷大红虾虾仁，250克／包，价格为75元。