杂骨菌菇汤的材料预备：猪杂骨，各类菌菇，西洋参五六片，枸杞子五六颗。
杂骨菌菇汤做法：
1、猪杂骨洗净，锅里烧开把杂骨放入绰水后，捞出冲洗干净。
2、绰过水的杂骨放入锅中，倒入足够量的冷水放姜、料酒，几片西洋参，煮开后转小火煲半小时。
3、半小时后，放入盐水泡过的菌菇和枸杞子，继续煲半个小时。出锅前加盐和白胡椒粉调味即可。
杂骨菌菇汤小提示：
如果上班族，下班后时间比较紧张，没空煲汤，可以用电炖锅来预约煲汤。每天上班前把所有材料准备好，放入电炖锅，加足量水，预约好时间，插上电源。下班回来一锅暖暖的汤就已经好了，只要煮个饭，再简单的炒个菜就可以晚饭了，非常方便。