看别人做牛排看似很简单？但是看看自己手下的那块牛排，简直不堪入目好么，煎黑了还不说，味道还怪怪？！赶紧来学习牛排怎么做才最好吃吧。
主料：牛排250g
辅料：油适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，胡椒粉适量
做法：
1、牛排切成3厘米厚的片，用食盐、现磨的黑胡椒粉加入鸡蛋清，腌制15分钟。
2、准备平底锅，用色拉油涂抹均匀锅的底部。
3、放入牛排，开大火煎，然后调成小火。
4、煎到变色后翻面继续煎。
5、放入老抽和生抽适量，加入少许清水。
6、继续小火慢慢煎，看到酱汁被收到差不多就可以起锅了。
7、最后上菜的时候放入少量的胡椒粉，摆盘就可以吃了。