青蟹是一种高蛋白食物，不仅蛋白质含量丰富，而且其中的微量元素也是一大亮点，丰富的微量元素对身体组织的正常运作十分重要，还能促进生长发育，还是让我们来看看青蟹的营养成分有哪些吧。
1、青蟹中富含蛋白质，具有维持钾钠平衡的功效，还能消除水肿，增强身体免疫力，改善贫血，有利于人体的生长发育；
2、青蟹中富含钙质，而钙是参与神经和肌肉活动的重要物质，能够调节心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持体内的酸碱平衡；
3、青蟹中富含铜，而铜对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响；
4、青蟹富含磷，它可以促进成长及身体组织器官的修复，参与酸碱平衡的调节，还能给身体提供充足的能量呢！