第一次吃橄榄的人，可能不喜欢橄榄入口的苦涩感，但是久嚼后，香甜可口，余味无穷。橄榄榄味酸、涩，甘，性温，无毒，有生津止渴的作用，喜欢吃的人甘之若饴，下面我们就来了解一下橄榄的营养价值百科！
橄榄的营养价值百科非常丰富，富含钙质和维生素C。每100g橄榄果肉含钙204mg、脂肪6.55g、橄榄仁含蛋白质16.64%、脂肪59.97%。由此可见，橄榄果实的营养价值百科很高，尤其含钙质和维C十分丰富，对孕妇及儿童大有补益。
用橄榄或橄榄油制成的食品有保护心脏的作用，是老少皆宜的营养保健食品。小编认为，家中有老人和小孩的应该多备一点哦！