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烤箱应该如何做蛋糕

放大字体  缩小字体 2018-09-21 00:38:58  阅读:3491 来源:本站原创作者:蒋雯丽

家有烤箱,不放尝试做一个美味的蛋糕,让家人尝尝,增进亲子间的感情。那怎么用烤箱做蛋糕呢?具体步骤如下:

在制作前,需备足材料,鸡蛋5个,低筋面粉90克,细砂糖80克,纯牛奶50ml,色拉油50ml。

第一步:将5个鸡蛋放入打蛋盆中,用电动打蛋器将其打至粗泡状态;

第二步:加入三分之一的细砂糖,用打蛋器打细,再加入三分之一的白砂糖,继续打至呈纹路状态。

第三步:把剩下的细砂糖全部倒入,继续打至发泡状态,并检测一下效果,蛋白如能拉出一个尖角,表明已打好。

第四步:加入色拉油及牛奶,搅拌均匀,再加入90低筋面粉,慢慢搅拌至光滑细腻状态。

第五步:把面糊倒入蛋糕模中,轻轻磕几下,把气泡震出,放入预热好的烤箱中层,把温度调至170度,烘烤40分钟。

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