紫苏籽油是品质非常好的食用植物油，有种所含的α—亚麻酸高达70％左右。紫苏籽油是从唇形科药用植物紫苏的种籽获得，是一种高不饱和度的天然油脂，下面，我们就来了解一下，紫苏籽油怎么吃。
1、鉴于α—亚麻酸的重要性和人类普遍摄入不足的状况，有心想促进家人身体健康的朋友们可以将紫苏籽油与日常食用的大豆油、花生油、菜籽油等按1：5～10的比例混合均匀，按日常习惯食用，也就是用自己配成的食用油炒菜蒸鱼炒肉，即可达到良好的补充和均衡营养的目的。
2、紫苏籽油也可以直接口服，人均日服用量5-10毫升，儿童减半，每次2.5-5毫升，每日1-2次。
3、也可以用紫苏籽油沾面包吃，即将植物油盛入小碟中，拿面包或馒头沾上油，品尝初榨油的清香与滑润。
4、喜欢吃凉拌菜或者凉拌粉丝等凉拌食物的朋友们，可以再拌凉菜时加入少许紫苏籽油调味或者增加光泽度，使得做出来的凉拌菜口味更爽口色泽更鲜艳可口。
5、喜欢自己在家烘焙蛋糕或者做小点心的朋友们，可以讲紫苏籽油代替氢化油或者奶油做烘焙用油，口感独特，也可以减少油腻感。
6、早上没有时间煮粥吃早餐的朋友们，可以在炼乳或者原味酸奶中加入一汤勺紫苏籽油，使用起来非常方便，吃起来又可以增添美味，更重要的是给一天的身体健康准备了更加充足的营养。