吃过地道鲁菜的吃货，肯定有吃过橙汁冬瓜这一道菜，如此小清新的菜肴是怎么做出来的呢？跟着妈网百科一起来了解一下如何自己动手作出这样一道营养丰富、好看又好吃的橙汁冬瓜。下面就简单介绍常见的橙汁冬瓜的做法。
一、橙子冬瓜条的做法
食材：冬瓜、橙汁、白糖、甜橙、柠檬
1、把冬瓜洗净去皮去瓤，切成1厘米左右粗细的条状；取一个大碗，倒入橙汁，加白砂糖，搅拌至白糖溶化；把甜橙切成薄片，柠檬切薄片待用；准备冰开水一碗；
2、锅中放水，水烧开后放入切好的冬瓜条，再次煮开后捞出锅，用凉水冲，放入冰开水中浸泡；
3、把冬瓜条捞出沥干水份，泡在调好的橙汁里，把甜橙片、柠檬片盖在浸泡冬瓜条的橙汁上，蒙上保鲜膜，放冰箱冷藏至冬瓜条充分吸收橙汁的味道即可。
二、橙汁冬瓜球的做法
食材：冬瓜 白糖 橙味果珍
1、用挖球器挖出冬瓜球，在开水中焯一下，时间不要太久，3分钟足够，以免失去脆嫩感。
2、捞出过凉水备用。
3、果珍加白糖拌匀，加凉白开水搅拌至融化，果珍的量适量的多些，太淡了就没味道，白糖根据自己的喜好添加
4、在橙汁中加入焯好的冬瓜球，放入冰箱腌制4个小时以上入味即可装盘。
橙汁冬瓜简单易学，是不是食指大动了呢？赶紧学个一两招！一饱口腹之欲吧！