首先准备发菜20克，海鲜材料，如干贝50克，旗鱼肉，虾仁、小鱿鱼各100克，香菜10克，玉米粒罐头1/2罐
配料准备：盐1小匙，醋1/3小匙，酱油、水生粉各2大匙，胡椒粉1/4小匙，香油1/2小匙，还可以根据自己的喜好加入芝麻颗粒等等调料。
1、干贝洗净，加2杯温水，放进蒸锅中蒸30分钟，取出待凉，用手撕成细丝；发菜洗净，泡软，切段。
2、旗鱼肉洗净，小鱿鱼去除内脏及软骨，洗净，分别切丝，虾仁去肠泥，洗净，切小块，香菜摘下叶片，洗净，玉米粒罐头打开备用。
3、锅中倒入8杯水煮熟，放入除香菜外的全部材料煮熟，加入各种调味料调匀，然后就可以装盘了，食用时撒上芝麻及香菜即可。