健康功效
鸭肠：护肝、增强免疫力、延缓衰老
芝麻油：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
绿豆芽：利水、清热、消暑
食材用料
| 生粉20g | 鸭肠300g |
| 油10g | 老抽10g |
| 生抽3g | 䓤1棵 |
| 芝麻油2g | 姜片3片 |
| 绿豆芽200g相克食物 | 蚝油5g |
| 盐50g | |
鼓油皇肠子的做法
1.买的时候老板洗干净的，不放心，再用葱、生粉、盐再拌一片。
2.用清水再洗4遍
3.还不行，飞一次水，再洗一片。
4.切段待用
5.洗豆芽
6.炒熟垫底用，不用调味的
7.放生抽老抽蚝油和一点点水调好鼓油皇烧开
8.放入肠子炒匀，打点薄芡，淋点芝麻油，装到豆芽面上，可以开饭啰。