健康功效
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料
| 海蚬500g | 白菜帮300g |
| 胡萝卜30g相克食物 | 青红杭椒各15g |
| 葱姜蒜片各10g | 盐3g |
| 米醋10g相克食物 | 白糖2g相克食物 |
| 花生油15g | 香油适量 |
酸辣海蚬炒白菜的做法
1.先将海蚬入开水锅煮熟取肉，去掉两边的筋丝;
2.白菜帮用刀斜切成片，胡萝卜切片，一起入开水锅内烫至断生捞出；
3.炒锅烧热加入花生油，放入切好的葱姜蒜片和青红杭椒圈爆炒出香味； 加入烫好的白菜帮、胡萝卜片和煮熟的海蚬肉一起翻炒。
4.加入盐、白糖和米醋调和口味翻炒均匀即可淋香油出锅装盘。