日常使用酸奶机制作酸奶，需要按正确的方法，并且留心注意事项，以免弄错了，导致酸奶制作失败。那怎么用酸奶机做酸奶呢？酸奶机使用注意事项有哪些？
使用酸奶机做酸奶
1、准备发酵剂和牛奶，发酵剂放在冰箱冷冻，牛奶放在冰箱冷藏；
2、将牛奶倒入已杀菌消毒的容器中，添加发酵剂，用无菌筷子搅拌均匀；
3、盖上盖子，将酸奶机清洗干净，进行杀菌消毒，接着，放进酸奶机中加热。
4、等发酵成功，把酸奶放进冰箱冷藏，保持乳酸菌的活性，通常3天左右。
自制酸奶注意事项
所有菌种酸奶不可以加入果料的；牛奶加热温度过高会杀死酸奶中的乳酸菌；发酵容器用带盖瓷杯最好；容器消毒最好不用消毒液；含有抗生素的奶或还原奶都不适合作制作酸奶的原料。