使用电压力锅炖排骨，时间要把控好。虽然大部分电压力锅都有“炖肉”程序，但也要多加注意，以免排骨没炖熟，就倒出，或者排骨炖焦了，口感不好。那用电压力锅炖排骨多长时间合适呢？大家不妨继续往下看看：
电压力锅操作方便，用于炖排骨省时省力，每次大约需要30分钟。与其他烹调方式相比，它用于炖排骨能保持排骨的营养物质不改变，蛋白质不会损耗，所以，具有一定优势，对人体有好处。之所以会这样，是因为电压力锅内部环境如真空环境一样，排骨和空气不易接触，营养物质不容易被氧化。
日常，用电压力锅炖排骨，很多人都会加一些配料，比如粗粮杂豆等。若想保持这些配料所含的营养物质不损失，用电压力锅煮更为合适。另外，用电压力锅炖排骨，还能让排骨充分熟透，人食用时易消化吸收。若是消化不良的人，吃电压力锅炖出来的排骨更有益处。所以，炖排骨还是选用电压力锅好。