知道哪些人比较适合吃莴笋炒肉片，妈妈们最好还是来了解一下吃这道菜的时候要注意什么。因为既然莴笋炒肉片有适宜的人群，那么肯定就会存在着不适宜人群的食用，而且还会有一些搭配的禁忌，因此了解这方面的知识是很重要的。
1、莴笋适合老人儿童食用，但是不宜吃过多。
2、有眼疾特别是夜盲症的人也应少食。因为莴笋中的某种物质对视神经有刺激作用，如果出现视力模糊的话，那就有可能出现中毒的症状了。
3、莴笋不宜与乳酪一块吃，如果两者一起吃，很容易导致消化不良，引起腹痛、腹泻。
4、另外，莴笋不宜与石榴一起吃，因为很容易产生毒素。
5、吃这道菜的时候，不宜与香菜一起吃，因为香菜辛温，耗气伤神。而猪肉滋腻，助湿热而生痰。所以，这两种食材一起吃的话，会对身体造成不良的影响。