巧克力帮帮糖蛋糕的做法是：
1、先用低筋面粉、杏仁粉、杏仁碎、黄金芝士粉混合后过筛备用。将糖倒入提前室温软化的黄油中，用打蛋器充分打发至黄油发白变蓬松，呈膏状。
2、将过筛的杏仁碎和粉类一口气倒入，用力搅拌成面糊状。
3、将面糊倒入6寸蛋糕模中，顿几下去除内部大泡。烤箱提前10分钟170度预热后，将蛋糕模放入，烘烤35分钟后取出待凉。
4、将凉后的蛋糕用擦子擦成末备用，然后揉成面团，将面团搓成一口大小的球形，插入小棒，放冰箱冷冻20分钟至略硬。
5、将棒棒糖蛋糕在巧克力糊中滚动，使其表面蘸满巧克力。趁巧克力未凝固时，将彩色糖珠洒在棒棒糖表面。