用酸奶做出来的酒酿也非常好吃。不过，要按正确的方法食用，不然会破坏它的营养。那酒酿怎么吃呢？以下是它的食用方法：
1、直接食用：从容器中舀出酒酿，直接食用，味道甜甜的，香气十足。
2、做饮料喝：取适量醪糟，加开水和白糖，搅拌均匀后，趁热喝，味道也不错。或者也可以把它放进冰箱，制成冷饮喝。如果在酒酿中加柠檬汁、橙汁，味道别具一格。
3、醪糟汤圆：醪糟也就是酒酿。选将适量水煮沸后加入汤圆，待汤圆浮出水面即加入适量醪糟、白糖，煮沸3-5分钟即可食用，可做早点、宵夜。
4、醪糟鸡蛋：先将适量水和鸡蛋（去壳）煮沸，加入适量醪糟和白糖，再煮3-5分钟即可食用。醪糟不仅可以煮蛋，也可以用来煮鸡、鸭、鱼、猪肉等。
5、作调料：作泡菜、酱腌菜配料，或者做火锅的配料，也可以拌入蒸菜、烧菜，去腥除膻。