任何东西在食用时都要充分了解它的食用忌宜，以免起吃的时候产生不良反应，严重的还可能威胁人体的生命，因为并不是所有的人都适合吃青椒或者猪肉。
一般来说，猪肉中的脂肪和胆固醇含量要比其他肉类高。所以说，肥胖和血脂较高者不宜多食，服降压药和降血脂药时也不宜多食。
老人不宜多食猪瘦肉。长期过量地吃动物性食物，尤其是猪肉，势必会摄人大量的脂肪、饱和脂肪酸和胆固醇，时间一长，体内会因脂肪大量堆积而导致身体肥胖。不宜食用未摘除甲状腺的猪肉。猪肉在未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用，人食用后很容易感染疾病。
眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺，高血压，肺结核病的人慎食。