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香辣金针菇咸菜的食材挑选

放大字体  缩小字体 2018-10-07 04:01:17  阅读:882 来源:本站原创作者:董洁

金针菇是一种营养价值百科很好的食物,而金针菇做出的菜肴也很健康美味,而挑选金针菇也很重要的哦,一起来看看吧。

优质的金针菇颜色应该是淡黄至黄褐色,菌盖中央较边缘稍深,菌柄上浅下深。所以在选购金针菇的时候,要看金针菇的颜色,要选择淡黄或黄褐色的,其次要看菌柄要上浅下深的哦。而现在市面上有一种色泽白嫩的,应该是污白或乳白。不管是白是黄,颜色特别均匀、鲜亮,没有原来的清香而有异味的,可能是经过熏、漂、染或用添加剂处理过,这时候大家就要谨慎购买啦。

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