大芋头其实就是通俗说的槟榔芋差不多，而小芋头则可以理解为白芋。要区分这两种芋头，方法其实很简单的。
首先，看其形状的大小。如果个头大的话，子芋长卵形，直径3-5厘米，长度可达20厘米就是大芋头；个头比较小的话，约鸡蛋大小就是小芋头。
其次，就要看用途了：如果要像番薯那样整个蒸的话，那么妈妈们最好是用小芋头为好。因为小芋头容易放置，而且能够很快蒸熟。如果用大芋头的话，则建议先切段，然后再蒸。不过一般来说，要整个蒸的话，最好用小芋头。
如果要用来煮粥或者煮汤的话，最好用大芋头。因为如果是小芋头的话，需要的数量就比较多，而如果用大芋头的话，那么就用一个往往就足够了。
看其形状和用途就可以很容易区分大芋头和小芋头了，妈妈们也可以根据需要去挑选其中的一种来做菜了。