做法1：
主料：西红柿1个、菠菜50g、鸡蛋面1个
辅料：盐2g、鸡精1g、油适量
烹饪方法：
1、西红柿洗净，去蒂，切成块状备用。
2、菠菜洗净去头，切成段，备用。
3、往锅中倒入水，放入西红柿煮开。
4、放入菠菜和油，菠菜煮至变软。
5、放入鸡蛋面，煮散即可。
6、按个人口味倒入盐和鸡精，拌匀即可出锅。
做法2：
主料：西红柿1个、菠菜50g、鸡蛋一个、面饼1个
辅料：盐2g、鸡精1g、油适量
烹饪方法：
1、西红柿洗净，去蒂，切成块状备用。
2、菠菜洗净去头，切成段，备用。
3、热锅放油，加适量生粉、盐，煎荷包蛋备用。
4、往锅中倒入水，放入西红柿煮开。
5、放入菠菜和油，菠菜煮至变软。
6、放入面饼，煮散即可。
7、按个人口味倒入盐和鸡精，拌匀即可出锅。
8、倒几滴香油，为汤面增添香气。