健康功效
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 尖椒10个 | 猪肉末半汤碗 |
| 油适量 | 盐少许 |
| 料酒少许 | 生抽少许 |
| 白糖1茶匙相克食物 | 香醋半汤勺相克食物 |
| 姜1小块相克食物 | |
虎皮尖椒酿肉的做法
1.尖椒、姜洗净，肉末(我备多了点，实际上只用了一小半哈)。
2.用刀切去尖椒的一头，用筷子插一下，轻松倒出辣椒籽，姜切粒。
3.肉馅里加入姜粒、少许盐、半汤勺生抽拌匀，加少许水朝一个方向搅拌上劲。
4.把肉馅装入尖椒口里，尽量多装些(我用筷子夹着肉馅装的，比较快)。
5.取一净碗加入半汤勺料酒、1汤勺生抽、半汤勺香醋、1茶匙白糖、少许盐，加2汤勺水调匀，做成调味汁。
6.锅里放少许油，放入尖椒(小火)炸至两面呈虎皮状。
7.倒入调味汁，盖上盖子(大火)闷一分钟即可。
8.盛入盘。
9.即食。