健康功效
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
食材用料
| 鸡脯肉两块 | 辣椒粉适量 |
| 花生碎 适量 | 去皮芝麻适量 |
| 鸡精适量 | 生抽适量 |
| 麻椒粉适量 | 油适量 |
| 盐适量 | 香葱适量相克食物 |
| 蒜适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 香叶适量 | 桂皮shil |
| 麻椒适量 | 八角适量 |
麻辣手撕鸡的做法
1.锅内加水，放入香叶，八角，麻椒，姜，桂皮，盐，鸡肉大火煮二十分钟，煮好后盖盖在泡五分钟，取出放冷水里浸泡至温度完全下降
2.泡肉的间隙准备料汁，把辣椒粉，葱姜蒜末，麻椒粉，鸡精，花生碎，盐，生抽，去皮芝麻放进碗里，锅内放油烧热后泼进料碗内
3.鸡肉用手撕成细丝装盘
4.调好的料汁浇上
5.再撒上葱花即可食用