食材用料
| 薄型豆腐干10块 | 生姜适量相克食物 |
| 干辣椒段4个 | 花椒粒适量 |
| 芝麻适量相克食物 | 大料适量 |
| 生抽少许 | 老抽少许 |
| 冰糖少许相克食物 | 辣椒面少许 |
| 花椒面少许 | |
香辣豆腐干的做法
1.豆腐干洗净切条
2.生姜切片
3.干辣椒段、花椒粒
4.大料
5.辣椒面、花椒面
6.香葱头切段
7.起油锅（可以稍微多一点），将豆腐干和生姜片，入锅中火煸炒一下，加入干辣椒段、花椒粒、葱节
8.豆腐干已经煸差不多了
9.加水入锅内，水要没过豆腐干，加入大料、生抽、老抽、冰糖
10.收汁后先加入芝麻，稍微煸炒一下加入辣椒面和花椒面翻炒拌匀，关火出锅
11.成品图