健康功效
牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
食材用料
| 牛肉适量相克食物 | 土豆1个相克食物 |
| 油适量 | 盐少许 |
| 糖少许相克食物 | 蚝油适量 |
| 老抽少许 | 料酒适量 |
| 花椒粒，大料少许 | 葱姜蒜适量 |
牛肉炖土豆的做法
1.牛肉洗净切块，放入冷水锅中烧开去除浮沫，捞出控水。
2.土豆去皮洗净切块，锅中加入适量油烧7成热，下入土豆炸至表皮变色捞出
3.锅中加入少许油下牛肉翻炒，加入适量糖，生抽，蚝油翻炒上色
4.锅中加入适量葱姜蒜片，花椒粒，大料炒香，加入适量料酒除腥，添加入适量的水，下入土豆，盐调味。
5.将土豆牛肉倒入高压锅中炖15分钟左右即可出锅