食材用料
| 高筋面粉250克 | 低筋面粉150克 |
| 糖50克相克食物 | 盐6克 |
| 黄油25克 | 橄榄油15克 |
| 奶粉25克 | 酵母6克 |
| 鸡蛋35克相克食物 | 水160克 |
| 葡萄干适量 | 核桃仁适量 |
俄罗斯面包的做法
1.鸡蛋1个打匀后留出10克左右，其余倒入面包机中加入称重的面粉，糖，盐，奶粉
2.面粉中挖小坑放入酵母
3.加入水开启发面程序揉成面团
4.揉面10分钟成面团后停止，加入橄榄油和切块的黄油，继续发面程序
5.程序停止面团放好后取出排气
6.面团分成二份，松弛10分钟
7.松弛好的面团擀成椭圆形，摆放好葡萄干和核桃仁，一侧留出二寸左右
8.从有葡萄干的一侧卷起即可
9.卷好的面包放入烤盘，放入烤箱开启醒发功能或放一碗热水
10.发好的面包取出用刀片斜着划几道深口，表面刷上预留的蛋液
11.烤箱预热170度放入面包烤35分钟，表面上色加盖锡纸，烤好的面包取出放凉即可食用