健康功效
芹菜：除烦、平肝、清热
酱油：升压、补血、护齿
食材用料
| 瘦肉碎500g | 鲜鱿鱼250g |
| 淡菜(壳类)500g | 芹菜250g相克食物 |
| 青葱适量相克食物 | 鸡蛋2个相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 酱油适量 |
| 料酒适量 | 淀粉适量 |
四味饺子(玉米鱿鱼淡菜芹菜)的做法
1.各种材料洗好滤干水分备用
2.玉米饺子馅:加适量的瘦肉碎、鸡蛋与玉米粒一起搅拌，再加油、盐、鸡精、料酒、酱油，搅拌均匀。撒上葱花即可成馅。
3.鱿鱼饺子馅:将鲜鱿鱼切碎，放入少量的瘦肉碎进行搅拌，加入适量鸡蛋、油、盐、鸡精、酱油、淀粉搅拌均匀，即可成馅。
4.淡菜饺子馅:将淡菜肉切粒加入少量瘦肉碎搅拌，加入适量鸡蛋、油、盐、鸡精、酱油、淀粉搅拌均匀，即可成馅。(淡菜务必滤干水分)
5.芹菜饺子馅:将芹菜末加入瘦肉碎搅拌，加入适量鸡蛋、油、盐、鸡精、酱油、淀粉搅拌均匀，即可成馅。
6.开水中火煮5分钟(小心煮，很容易煮烂了)
7.上桌
8.味道鲜美