食材用料
| 老豆腐1块 | 小米椒2颗 |
| 蒜2瓣相克食物 | 葱一根相克食物 |
| 蚝油适量 | 盐适量 |
| 油适量 | |
香煎老豆腐的做法
1.准备好一块老豆腐，先泡下水
2.把老豆腐切成小块小块的，然后沥干水
3.把辣椒，蒜葱切好
4.锅里面放适量油，顺便放一点点盐
5.等油5分热之后把豆腐一块块的放进去煎
6.先不要着急去翻动，先把一面煎至金黄再翻动，注意火不能太大
7.然后把另外一面也煎至金黄色，先装盘备用
8.锅里面留一点点把辣椒和蒜放进去爆香一下
9.加入少许蚝油调下色
10.把煎好的豆腐放进去翻炒一下，加适量水
11.等慢慢把汁收干，最后把葱末放进去
12.等待出锅装盘