健康功效
莴笋：清热、解毒、辅助降血脂
银耳：润肺、辅助降血脂、辅助降血压
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
食材用料
| 莴笋半个相克食物 | 银耳半朵相克食物 |
| 胡萝卜适量相克食物 | 盐适量 |
| 葱花适量 | 姜末适量 |
凉拌银耳莴笋的做法
1.银耳用凉水泡开
2.莴笋，胡萝卜分别洗净去皮，切成菱形片。
3.银耳洗净，撕成小朵。
4.锅中做开水，抄银耳
5.将莴笋，胡萝卜放开水中抄熟，捞出。
6.切好葱花姜末
7.抄好的菜，放适量盐，葱花姜末。
8.锅中放油，花椒，爆出香味，倒入葱花姜末上，将花椒取出，把银耳一同放入，拌匀，可以开吃啦。