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菌子猪肚汤的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-09-18 20:15:42  阅读:5047 来源:本站原创作者:同恩

健康功效

猪肚:补虚、健脾胃、富含蛋白质
排骨:补肾、益气、润燥

食材用料

猪肚230g相克食物排骨60g相克食物
滑子菇(干)20g 香菇(干)六七朵
薏米少量相克食物枸杞十几粒相克食物
10g相克食物香葱一根相克食物
少许 鸡精少许

菌子猪肚汤的做法

  • 1.菌子提前几小时泡发。

  • 2.滑子菇杂质比较多,泡发后洗要很多次(尤其菌盖里的泥)

  • 3.准备薏米,姜片,葱花,枸杞。

  • 4.排骨剁成块,洗净的猪肚放水中解冻。

  • 5.坐锅烧水,焯排骨,排骨捞起备用,水倒掉。

  • 6.重新换一锅水,加两片姜,下猪肚,水滚后焯再焯一分钟。

  • 7.猪肚切长条。

  • 8.把除枸杞和葱花之外的材料放入炖盅,加满水。

  • 9.按“炖汤”健,炖两小时以上。

  • 10.加盐和鸡精,撒枸杞和葱花出锅。

  • 11.成品图。

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