大麦虫市场前景

饲用蛋白危机最佳解决方案，大麦虫蛋白资源开发

昆虫资源是地球上种类最多，大约170多万种，约占已知动物类60%左右，昆虫还具有其他动物不能相比的超强繁殖能力和相对短的生产周期，属于可更新资源，能为人类提供极其丰富的蛋白质，能源及其他有用资源。大麦虫（超级黄粉虫）是近几年来发展地比较迅猛的昆虫品种。昆虫作为一类特殊的资源，是丰富的蛋白营养素资源库，与人类生活密切相关。经济昆虫养殖正逐渐成为继畜牧业、渔业之后的又一养殖亮点和热点，并涌现出一大批昆虫养殖爱好者，有着巨大的开发价值和广阔的市场前景。选择适宜的养殖品种和发展模式是昆虫产业发展的重点，也是养殖者提高抵抗市场风险和获取稳定收益的重要保障。基于对现有市场的调研、潜在市场的估算和发展前景和预测，我们公司前身是一家以养殖和开发黄粉虫为主的专业合作社，现在已经创立了广东最大的昆虫养殖产业项目——以黄粉虫以及超级黄粉虫为龙头的生态养殖产业，致力于开发新型的生物饲料不断地突破昆虫养殖成本以及养殖的工业化机械化尝试，经过几年的发展终于实现了饲料生产---昆虫养殖---昆虫开发和销售的一条龙产业链，也在行业内首家应用大型机械化养殖场来实现工业化养殖。与其他昆虫相比，在养殖成本被我们大大突破行业成本的情况下，具备了营养价值更高，用途更广、培育更容易、产量更大，更易被其他动物吸收等优点。同时，我公司通过对动物食物链结构的调整，通过养殖超级黄粉虫而创造出一条全新的生态产业链，基于这种养殖模式的推广，超级黄粉虫有望在短期内取代其他昆虫，成为国内、外市场上活体动物高蛋白饲料的主力军。试验表明，长时间应用昆虫蛋白饲料，可以减少动物发病几率，从而降低用药成本，减少药物残留。无论从营养价值角度还是市场价格角度来看，昆虫蛋白饲料都可以部分甚至全部代替鱼粉。由此可以看出昆虫是最具开发潜力的动物性蛋白饲料资源，充分开发利用昆虫蛋白资源，将会在一定程度上缓解动物性蛋白饲料严重缺乏的局面。世界各发达国家都相继投入大量人力、物力来进行昆虫及其他生物食品、制品的开发，这也为我们的生物养殖业提供了巨大的市场。

正是因为大麦虫这些天然的蛋白质宝库给越来越多的人认识到，也在不断地开发和利用它，再加上人类进入新世纪后，蛋白质的短缺，越来越显现出来。而对畜牧业来说，动物性饲料蛋白是制约畜牧业发展的关键因素。我国畜牧业目前对动物性蛋白饲料的需求量愈来愈大，传统的饲料蛋白来源主要是动物性肉骨粉，鱼粉和微生物单细胞蛋白。而肉骨粉以及鱼粉在养殖牲畜之间极易传带病原。再加上国际上的限捕政策以及海洋资源的过度开发，导致优质鱼粉的产量每年都在一定比例在下降，单细胞蛋白提取成本过高，市场难以接受。那么我们畜牧业要持续、稳定、高效的发展，急需寻求新型、安全、成本低廉，易于生产的动物性饲料蛋白。在目前许多国家已将人工养殖黄粉虫作为解决蛋白质饲料来源的主攻方向。

随着世界总体动物性蛋白饲料需求的增长，鱼粉的整体需求量不断增加，且质量要求越来越高，特别是对特殊鱼粉（超级黄粉虫可替代）的要求量越来越大，主要原因是水产养殖、畜牧业规模的扩大及生产水平的提高所致。世界鱼粉出口协会（FEO）成员国1995年鱼粉的生产总量为419.7万吨，占世界鱼粉生产总量的67%，与1984年生产的476.8万吨鱼粉相比，下降了12%。各成员国的生产比例如下：秘鲁44.4%；智利36.6%；丹麦9%；挪威5.6%；冰岛4.4%。而2006年仅欧美国家的鱼粉年需求量则高达5700万吨以上。所以大力发展大麦虫为代表的昆虫产业必然会对饲用蛋白市场的缺口起到必不可少的市场补充及至替代其成为主体。

人类高级食用蛋白以及医用蛋白资源开发

大麦虫（超级黄粉虫）由于其物种的特殊性，导致了其生理结构，生活习性都异于市场上常见的其他昆虫，也正因为其物种的特殊性，使得超级黄粉虫具有的营养价值更高，产量更高。超级黄粉虫（Supewom,Tenebio molito L），是高蛋白虫，属于节肢动物门，昆虫钢，鞘翅目，拟步甲虫科昆虫。老熟幼虫最大体长可达到7公分，单条虫重1.3g-1.5g。幼虫含粗蛋白质56%，脂肪含量29%，还含有多种糖类、、维生素、激素、酶及矿物质磷、铁、钾、钠、钙等，还富含昆虫特有的抗菌肽，这也解释了为什么昆虫能在极其恶劣的环境生长而不会感染周围的病菌，可见它们体内的抗菌肽的作用是何等强大的，大麦虫皮以及虫蜕主要成分是甲壳素，这种有抗癌以及抗高血脂功能的物质使得以它开发成的蛋以及其他食品都具有一定的保健抗病作用，尤其对于大病后的病人的恢复作用尤为突出。大麦虫含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、甲壳素（壳多糖）、维生素、微量元素、生物活性物质等营养素。尤为可贵的是，有许多营养素是昆虫所特有的。大麦虫的蛋白质含量虽超过禽畜肉，脂肪含量却比禽畜低许多，食用后不会引起胆固醇含量的升高，而且富含一种称为超氧化歧化酶（SOD）的物质，可清除人体细胞老化过程产生的自由基，有助美容，还能防治心脑血管疾病，其营养价值远远超出同类科目的其他昆虫，可作为人类优质的食用以及医用蛋白。大量的营养学研究证明，昆虫蛋白属于全效型蛋白，集预防、保健、修复、营养四效于一体。功效明显优于植物和动物蛋白并科学地解决了植物和动物蛋白的缺陷。昆虫饲料纤维含量少，微量元素丰富，铜、铁、锌、硒含量较高，氯基酸比较平衡，所含脂类多为软脂肪和不饱和脂肪酸，消化性能良好，易于吸收。近年来，伴随着昆虫产业的不断发展，昆虫蛋白质资源逐渐进入人们的视线。如大麦虫蛋，虫油，昆虫抗菌肽之类的产品已经在市场上发挥着各自的优势。

饲料来源广，饲养简单，繁殖率惊人

大麦虫具有食性杂、适应能力强、生长快、生命力强，繁殖率高等特点，其主要食物为麦麸、玉米面、农作物秸秆、蔬菜等。人工饲养方法简单，具有经济效益高，饲料来源广，设施简单，易饲养，易管理，无疫病，适应农村、城镇居民饲养的特点。以一个二十平方米的地方为例可以养殖近五百盒大麦虫，按每盒最少2公斤来算，起码每个周期可以产虫子1000公斤以上，传统的任何养殖业是不可能达到如此的经济效益的。大麦虫的产量还是其他昆虫及至黄粉虫产量的3到5倍，所以它的繁殖力只能用惊人来形容。

昆虫产业政府大力支持

近年来，我国政府为开发昆虫及其他生物养殖产业提供了大量的优农政策，为这一产业的快速发展提供了便利条件。据中国昆虫学会日前提供的消息，中国科协向全国人民、全国政协及国务院有关部委提交了一份《关于加快发展资源昆虫利用和产业化的建议》该《建议》主要包括四项内容：一是成立由中国科协领导的国家资源昆虫产业促进委员会；二是设立资源昆虫研究开发专项基金；三是给予资源昆虫产业以一定的政策性扶植；四是赋予各级昆虫学会相应的资源昆虫产业监管参与权。

国家已将黄粉虫养殖项目列为哪些发展计划？（1）在2000年，农业部将《黄粉虫工厂化生产技术示范推广》，列为二零零年丰收计划项目，推进了黄粉虫资源产业化发展的进度。承担单位：山东农业大学。（2）2003年，农业部又将《黄粉虫工厂化生产技术的示范应用》，列为“全国农牧渔业丰收计划&dquo;专项资金项目。承担单位：山东农业大学。（3）2005年，国家科技部将《黄粉虫工厂化养殖技术开发》列为国家级星火计划项目，并颁发有关推广文件，又在国家星火计划网进行公布，第一次在全国范围大力进行推广实施。

符合大农村，新农村建设，更好地解决农业中人畜争粮的问题

大麦虫养殖可以把农业中的大多数废料和农副产品通过昆虫的转化变成浑身是宝的饲料资源或者其他蛋白资源，为农村的可持续发展创造了很好的契机。昆虫产业是一门新兴的产业与传统的农业很大的区别就在于昆虫资源的开发具有更优的经济增长曲线，而且也可以是传统农业的补充及促进，而不会与传统农业冲突，在我们选择的资源昆虫中，大多是利用农村的农业废弃物作为原料，如秸杆、豆渣、烂瓜果蔬菜、米糠等等，真的做到变废为宝，把这些废料变成黄粉虫、大麦虫这种称为“蛋白质之王&dquo;的昆虫，而且它的粪便也是作为一种高效的饲料来源，这种新型的生态系统必定会成为未来中国乃至全世界解决畜牧业饲料来源的主要方案。这也必会为农民提供更多的收入，改善农村生活及生存条件，也为国家及政府创汇开辟一条新的路子。超级黄粉虫养殖业通过对废物的再生转换利用，带动生态养殖产业链的良性循环，以极少的投入，创造丰富的价值。依托庞大的市场需求，科学的养殖方法，以超级黄粉虫为龙头的生态养殖业将是大家首选的一条增收，致富渠道。

旱涝保收，不受气候条件影响

昆虫的繁殖及生长与传统农作物不一样，那就是它们对外界条件要求没那么多限制，比如黄粉虫，大麦虫，就算再恶劣环境也不会影响到它的繁殖，而且它是废弃物的高效转化器。一提到农业大家第一反应就是看天吃饭的，但是像黄粉虫，大麦虫养殖项目却是对气候要求非常低的，可以在一定的空间内改变温湿度来实现全年持续地生产的，而且空间的利用率绝对是传统农业的几倍甚至几十倍的。

吸纳农村剩余劳动力，为老弱病残提供创富门路

大麦虫的饲养不像传统农业，它不需要大量的人力，而且老弱病残赋闲在家的劳动力都可以饲养，技术也很容易学会，适合广大农民家庭作坊式的生产，它只需占用小面积的闲置房屋，有一个人利用闲时就可以管理，每年可为每户农民增收5～10万元人民币。