| 胃为六腑之一，具有受纳腐熟水谷的生理功能，胃主受纳水谷，受纳是接受和容纳之意。胃主受纳是指胃接受和容纳水谷的作用。饮食人口，经过食道，容纳并暂存于胃腑，这一过程称之为受纳，故称胃为“太仓”、“水谷之海”。胃主腐熟水谷，腐熟是饮食物经过胃的初步消化，形成食糜的过程。胃主腐熟指胃将食物消化为食糜的作用。饮食物经过初步消化，其精微物质由脾之运化而营养周身，未被消化的食糜则下行于小肠，不断更新，形成了胃的消化过程。（1）胃主通降：胃主通降与脾主升清相对。胃主通降是指胃脏的气机宜通畅、下降的特性。饮食物人胃，经过胃的腐熟，初步进行消化之后，必须下行入小肠，再经过小肠的分清泌浊，其浊者下移于大肠，然后变为大便排出体外，从而保证了胃肠虚实更替的状态。这是由胃气通畅下行作用而完成的。故曰：“水谷入口，则胃实而肠虚；食下，则肠实而胃虚”（《素问·五脏别论》）。若胃气不降，满而不泄，糟粕浊气留于中焦，则出现胃脘胀满、疼痛、纳呆等症状。若胃气不降而反上逆，可出现嗳气、呃逆、恶心、呕吐等症。（2）胃喜润恶燥：胃有腐熟水谷的功能，只有胃中津液充足，润濡食物，才能帮助消化，五脏六腑才能得到滋养。若胃中津液不足或受到消耗，则燥气横生，出现口干舌燥、腹胀、便秘、口渴等症状。 |
